Olas de madera

Un techo de madera en forma de ola para arreglar un local incómodo y que no se oiga la mesa de al lado.

Una nueva marca de sushi en pleno centro de la Dehesa de Campoamor, junto a una zona deportiva con gimnasio y pádel. El local ya había sido de hostelería, pero pedía una renovación: techos inclinados con una volumetría rara, suelos gastados y una barra tan vieja como mi abuela.

El primer frente fue el techo. Era un techo invertido que bajaba conforme entrabas. Hacia las dos fachadas daba sensación de amplitud, pero en el centro del local la altura agobiaba. Hicimos un falso techo de madera que se ondula como las olas y suaviza ese cambio de altura. De paso, la madera arregló la acústica: antes se oía todo, ahora no escuchas la conversación de la mesa de al lado.

En las paredes repetimos el mismo patrón de madera y metimos zonas ajardinadas. La barra es un bloque macizo forrado de piedra con vetas ocres que se funde con la zona refrigerada del tirador de cerveza. En el suelo, hormigón para la zona de paso y porcelánico imitación madera para la zona de mesas. Así se separan los espacios sin levantar un solo tabique.

La cocina también está pensada al detalle para que toda la maquinaria quepa en muy poco espacio. Pero no es la zona más “sexy” del mundo para enseñarla, así que la dejamos para otra ocasión.